Rank: 10

Farm Name: CERRO NEGRO 

Farmer/Rep.: BLANCA MARINA PERAZA DE PORTILLO

Score: 88.28

Altitude: 1300

Country: El Salvador

City: CHALATENANGO

Region: LA PALMA

Aroma/Flavor: Candy like, strawberry, berry, milk chocolate, jasmine, perfume, cinnamon, peach, strawberries, and cream (strawberry cake) blue grape.

Acidity: Defined, green apple.

Other: Creamy and buttery, smooth honey, sweet long aftertaste, well balanced, harmonious, sugar cane.

Processing system: Honey

Variety : PACAMARA

Finca serro  negro con una extensión de 7 manzanas  toda cultivada de café con una altura de 1250 a  1330 ubicada en el cantón el tunel municipio de la palma chalatenango  se compro con el esfuerzo dela familia  en 2004  con sobra de cuje de río y sombra nativa la malloria con café pacas y Bourbón   encontrándose una parcela de 1,manzana y media dónde el antiguo dueño  en 1998  iso un experimento con procafe  dónde en media manzana   isieron un experimento  sembrando Bourbón pacas catuai  catimorez  catizic  y .1 manzana de pacamara sin saver  que más tarde ese café iba a ser tan exquisito para los compradores extranjeros  es la istoria de finca serro negro muchas gracias

CERRO NEGRO

€20.00Price
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